Análisis jurídico del marco legal de Bienestar Animal en Colombia y su implementación para especies bovinas.

Abstract

El presente artículo tiene como objetivo analizar el avance de las políticas públicas que, en Colombia, se relacionan con el bienestar animal de los bovinos como especie de producción pecuaria y destinados a consumo humano a partir de su concepción de seres sintientes y sujetos de protección legal y constitucional. De acuerdo con lo anterior, la investigación se aborda en una primera parte desde una metodología cualitativa, basada en la revisión sistemática de literatura sobre bienestar animal de la especie bovina, previa aplicación de criterios de selección al tema conforme la ley y la jurisprudencia que enmarcan el estudio; y una segunda parte basada en la revisión descriptiva de una muestra de la práctica en campo, con fines de avizorar las estimaciones con las que el organismo regulador de la materia, el Instituto Colombiano Agropecuario -ICA- ha sistematizado a modo de estadística de cumplimiento de la normativa aplicable en la actualidad.

This paper’s objective is to analyze the progress of Colombian public policies related to cattle animal welfare as a livestock species for human consumption, as they are sentient beings with legal and constitutional protections. First, this paper presents the implementation and results of qualitative research by systematically reviewing literature about livestock animal welfare, selected in accordance with applicable law and jurisprudence that are the framework of this research. The second part describes a sample of field research with the purpose of illustrating the Instituto Colombiano Agropecuario’s - ICA’s- systematically and statistically derived compliance estimates.